Lutz Jäkel / Stefan Wilke Genießen auf den Weltmeeren - Eine kulinarische Reise mit MS EUROPA
Stefan Wilke, Küchenchef auf der EUROPA, und sein Team laden in diesem Buch dazu ein, sie auf einer kulinarischen Reise rund um den Globus zu begleiten. Sie haben ihre schönsten Kreationen aus aller Welt zusammengetragen. Dabei haben die Köche in den exotischen Destinationen nach lokalen Spezialitäten Ausschau gehalten, sich auf den Märkten von den Düften und Zutaten regionaler Küchen anregen lassen und ihre Menüs damit bereichert. Lutz Jäkel hat sie dabei mit der Kamera und dem Notizblock begleitet. Zahlreiche Reportagen geben Einblicke in die kulinarischen Traditionen der Länder, aus denen die Kreationen stammen, und man erfährt zudem, wie man bei Windstärke 10 Kochtöpfe jongliert, warum Weine an Bord schneller altern als an Land, wie 12000 Eier und 400 Hummer ihren Weg auf das Schiff finden, warum Fritz und Herrmann, die beiden dienstältesten Stewards an Bord, sich ein anderes Leben als auf der EUROPA nicht mehr vorstellen können, und man erfährt, warum Kapitän Akkermann in der Sansibar die Currywurst eingeführt hat. Genießen auf den Weltmeeren ist eine verlockende Mischung aus Kochbuch und kulinarischer Kreuzfahrt. Nicht nur für Seefahrer – auch für Landratten. Genießen auf den Weltmeeren. Eine kulinarische Reise mit MS EUROPA. |
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